QUITANDA

 Que tal uma quitanda

Especialidade mineira

Que conquista gente

Dessa nação inteira?

Que tal um pão de queijo

Daquele bem quentinho

Pelo ar soltando  fumaça

E exalando o  cheirinho?

E é claro acompanhado de um cafezim

Que tal uma broa de fubá

Que faz a vida mais bela

Fofinha e gostosa

Com a massa bem amarela?

E por falar em fubá

 temos também o bolo

Esfarelando na mão

Que gostinho mais gostoso.

E é claro com um cafezinho

Quentinho e saboroso.

A pamonha o curau,

Os produtos do milho

Que sustentam  e agradam

Pai, mae e filho.

E por falar em derivados

Temos também os do leite

o requeijão e o  queijo  

biscoito de queijo, vou repetir o pão de queijo 

tudo beijo na boca do sabor  

 A coalhada que é deleite

De doce ou de sal

e a nata grossa que contrariando a muitos

só faz bem não faz mal. 

Biscoito de polvilho que frito

Redondo ou torcido

Fica saboroso e bonito

E com café pra completar,

Porque sem café não dá.

Tem muitas coisas

Mas vou parar de falar

Porque   a fome me aperta

coisa louca deu água na boca

Apenas vou lembrar

E falar isso porque  nunca é demais

Tudo trem bão!  Viva Minas Gerais